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荔枝肉 川猪头手饼 (6 / 9)

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        “小娘子是人吗?弯刀还能这么使?”

        “你&;是不知道,这小娘子做的吃食特别好吃,在这汴京城中都是首屈一指的。”

        ……

        黄俞拧下一把长段的葱丝和韭菜丝,又准备抛上空中。

        这时,一看客忙说道,“小娘子,你&;别再抛到空中,我&;们已知晓你&;能用弯刀做菜,你&;就用菜刀切菜就好。”

        “算了,就用弯刀吧。”黄俞又在空中一阵挥舞,葱丝、韭菜丝、竹笋丝儿,正好纷纷都落在左手上的瓷碗中。

        然后,黄俞在碗中加入花椒、芝麻、盐搅拌混匀后,在上面一些料酒,然后隔水蒸熟。

        “现在做手饼吧。”

        黄俞取来一些头子面,然后在滚烫的热水上滚上一次,再加上盐拌匀。

        揉面团后擀成饼状,放在鏊上烧熟,与此同时,黄俞还时不时在饼上洒上一些盐水。

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