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        苏晓婉眨眨眼睛，忽然想起，折旧这个词，好像是第一次工业革命的时候才出现的。

        “额，比如……”苏晓婉的视线赚了一圈，定格在眼前的桌子上。

        “比如，我们眼前的这张桌子。每在这里放一天呢，就会旧一点，久而久之可能会坏，可能会被淘汰，这就是折旧。”

        “所有的成本之中，当然也要包括折旧成本。”

        高建林瞪大眼睛盯着苏晓婉，这个看上去从农村出来的小女人，居然知道这么多东西。

        苏晓婉没有理会他的惊讶，继续说：“这是后话，我们先商量一下眼前的问题。”

        高建林连连点头，“具体说说的想法。”

        后堂的关大厨以为苏晓婉是来抢他活计的，虽然不敢靠近，但还是在不远处冲着苏晓婉嗖嗖的飞冷眼。

        苏晓婉摸了摸下巴，“其实关大厨厨艺不错，只是他会做的都是上席面的大菜，如果是在大一点的地方肯定受欢迎，可是我们这里是小地方，老百姓比较穷，吃不起那些大菜。便宜实惠又好吃的东西才更适合他们。”

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