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        “奶，酒楼和大户人家就没有吃酱的吗？”宋青苑不死心的问道。

        穷人家吃不起，不代表富人家吃不起。

        “做豆酱又不难，他们需要的话，自己就能做。”周氏道。

        原来人人都会做！宋青苑叹叹气。

        周氏以为宋青苑想吃，于是道，“你想吃的话，就让你三婶给你做点酱引子，开春的时候下，咱家的黄豆还剩挺多。”

        宋家种了一亩地的黄豆，用来榨豆油，做豆腐，因为提前杀了猪，有了猪油，豆子就省了一部分。

        宋青苑想了想，“那就做一些吧......”有了酱，也好下饭。

        “那一会儿你跟你三婶说去......”周氏顿了顿，“今晚就磨豆腐吃吧，剩下的豆腐渣正好做酱引子。”

        农家的酱引子一般是用盐，豆腐渣，麦麸子，玉米面制成。

        三样加水和在一起揉成团，用纸包起来，放在屋内。

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