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        然后被搁在滤油架上，

        食客要吃之前，洗淋上一层浓浓的透明糖浆。

        糖浆也是关春玲花了点心思钻研出来的配方，用的是麦芽糖、白砂糖、玉米淀粉和水。

        她和广州人打交道多了，知道广州人大多嗜甜，但又吃不了太甜。

        所以她把糖浆的比例调整到清甜，但在视觉上，糖浆清澈而又浓郁……

        金黄色的炸蛋散，淋上厚厚一层糖浆，再洒上炒香的黑芝麻，

        表面看起来油光泛亮，特别诱人！

        吃在嘴里，先吃到糖浆的清甜，

        然后是酥脆到极至的炸蛋散！

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