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邻居们可不知道赵五他们在想些什么。
汤家爷爷奶奶已经在叔叔婶婶们的解释时,知道关氏母女也在,连忙笑开了花,喊道:“春玲儿,你和月月也在啊……刚才我们还在说你呢!”
“说你做的油炸红薯粑粑特别特别好吃!”
“你看,这马上就要过年了,不如我们几家凑点儿钱,求你多炸几锅红薯粑粑,我们也好收起来当年货,过年有人上门拜年的时候请客人吃,美味又体面……”
关春玲的厨艺么,老实讲是被逼出来的。
如果摆摊买传统小吃,可取代性太高,很容易和其他的小贩打价格战,到时候又累又挣不到钱。
但传统美食的受众很广,她再在传统美食的基础上做出一点小创新,顾客们就会很喜欢。
关春玲的油炸红薯粑粑就是这样。
她把红薯做两种方式:
一是蒸熟红薯块再压成红薯泥,加点儿红薯淀粉增加粘性与弹性;
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