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        -1茶匙白胡椒粉

        -1汤匙料酒

        -适量白糖调味

        "调酱料要按b例，"我强调，"不是像你们刚才那样全倒进去。"

        接下来是重头戏。我在锅中倒入适量油，待油温六成热时，放入蒜末、姜丝爆香。

        "闻到了吗？"我问，"这个香气是基础。"

        然後放入龙虾翻炒，待龙虾表面变sE後，倒入调好的酱料。

        "火候要控制好，"我一边翻炒一边说，"太大会糊，太小又没味。"

        等酱汁略微收乾，我打入两个J蛋，快速翻炒均匀。最後撒上葱花，一道喷香的龙虾就完成了。

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