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即便如此~澳洲和牛在培育和牛初期,仍然遇到了不少困难。
而这些困难在97年终于得到了解决,他们在这一年直接从岛国引进只纯种的岛国和牛。
这听起来简单,但实际上当时岛国本土自己的纯种岛国和牛数量都不算多,再加上岛国的政策保护,所以澳洲引进这几只纯种和牛,还真是费了不少功夫。
但也正是因为这五只纯种的岛国和牛,可以说是直接提升了澳洲和牛纯度与整体和牛饲育水平。
不过~同样的,美利坚也在97年引进了不少岛国和牛,毕竟他们才是岛国的巴巴国嘛。
但是因为美利坚那边饲养和牛的方式不同,所以和牛的肉质也和岛国以及澳洲和牛不太一样。
虽然美利坚后来成为了和牛的三大产出国之一,但是名气相较于岛国以及澳洲和牛多少还是差了那么一丢丢。
当然~这些都是后话。但是让龚大厨惊讶的原因也正在这里!
要知道~虽然美利坚早在70年代就从岛国那边得到了样本开始研究岛国的和牛。
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