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尤其是在食物这一块上,虽然没必要过分的去追求价格昂贵的食材,但是过于便宜的食物...也是没有必要去尝试的。
所以~自打理想炸鸡的首家店开业之后,陈理就着重的强调了关于食品安全问题。
无论是从一开始的企业员工培训,还是到之后的门店实操,都要求重视食品安全问题。
可即便是这样~炸鸡店还是出了问题。
而因为陈理的要求,一般理想炸鸡的食材几乎用的都是相当新鲜的。
对于食材问题,陈理一向的要求是宁愿售罄,也不要浪费。
所以每家炸鸡店,会根据自己店面的销售情况做出一个预估。
然后神农食品会根据每家店铺的具体情况,送货上门。
不过即便这样~有些时候食材也会出现没有售完的情况,那这种时候食材就会放入店内的冷柜里。
而在第二天,这批食材会优先被销售。这样一来,食材根本不会出现什么过期的问题。
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