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她就负责迎来送往的,周百里专门看着烤鸭炉,周千里和老刘氏就专门负责上菜,她也会帮衬着,这样一来效率又提升不少,大家伙也都有了喘息的时间,不会累到了。
正式营业前一天晚上周老根和孙富贵赶来送了五十只精神饱满,肚满肠肥的大肥鸭。
孙富贵连夜回家,周老根歇在了店里,等着明天帮忙宰鸭。
“嘎嘎嘎!”
大早上周记院里阵阵鸭声惨叫,吓得隔壁那只尝尝在门口耀武扬威的大黄狗都夹着缩在墙角下呜呜咽咽的。
五十只鸭子连宰带拔毛花了一早上的时间,临近辰时周云就将处理好的鸭子挂在烤炉里。
木炭选用的是纯正的苹果木炭,这样的木炭可以将鸭肉胚烤成全身枣红。
一炉十二只鸭子,在果木炭烈焰上不停的被翻转,随着时间的推移,渐渐有油脂从鸭子表皮滑落,滴在之上。
“噼噼啪啪~”一阵响声。
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