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和?T?正式七周年了,吃个法式料理庆祝一下,这次选的店是b较家常的法式料理,不会出现很厉害的威灵顿牛排之类的XD。这家「欧洲风味餐坊」位於忠孝敦化站附近一条人烟稀少的小巷子。
餐前面包
就普通的切片面包,所以没拍照。烤得香sU的法国面包,抹酱提供N油和店家特制的橄榄叶酱,听到店员说是腌渍橄榄叶加鯷鱼所以会有酒JiNg的风味,我平常是不吃面包的人,但他的面包真的很好吃。
蘑菇浓汤
浓汤就长那样所以没拍到照,感觉没加N油,味道是清爽的,但胡椒味有点重。
前菜朗德沙拉
原本以为鸭胗是?Q?的,结果口感很神奇是软的(像J佛那样?),鸭x的调味吃起来类似鸭赏,鹅肝口感滑顺,配切块的法国面包,沾上特制酱汁和油醋酱,一口咬下很像在吃某种特别的饼乾。
前菜烟燻鲑鱼千层派
不知道为什麽主厨取名千层派,外面用烟燻鲑鱼包裹,里面推测是蛋白碎拌美乃滋,鲑鱼味道很香而且很大片,我吃了半个,到後来觉得油脂感有点重,味道是好吃的但我觉得和人分食会b较舒服。
主餐鸭x
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