设置

关灯

247 万寿无疆 (1 / 8)

还不赶快来体验!!!

        说道这里就不得不佩服古代厨师的技术了。

        像这种鱼类菜肴,为了能把鱼的鲜味最大程度的激发出来。

        那些御厨们就尽量的选用金华火腿,或者是云腿来搭配。

        这种带着浓油和烟火气的火腿,往往能够最大程度的把鱼的鲜味给激发出来。

        和我们现在厨师大多时候用盐,那完全是另外一码事儿。

        这里的厨师就保留了当年那些老师傅的手法,依旧是在用火腿来吊味。

        所以这鱼的鲜味,那真是绝了。

        “哇塞,真的和以前吃过的任何一种鱼的味道都不一样。”

        程曼雪吃了一块鱼肉之后,又夹起一块鸡肉品了品,最后赞到。

        这鸡肉因为和鱼肉一起蒸煮,再加上火腿吊味,原本没什么味道的鸡肉。

        内容未完,下一页继续阅读