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        打光师表示赞同地点点头，而后又听乔嘉说道，“关于炸芋条还有一点很关键的，就是浸炸的时候，你是小火，那会芋头的水分已经蒸发，所以它们会轻飘飘地浮在油面上。

        但是，还有一种更为好吃的做法，就是这个时候，你可以开大火，继续炸它。”

        打光师在这之前乔嘉说的话，她都听懂了，但是这个步骤，她却有些不解，“继续炸不会焦么？”

        “它本身吸饱了油分，只要时间掌控得好，是不会焦黑的。之所以要开大火快速再炸，是为了逼出芋头条的油分，这样吃起来才不会油腻。”

        当乔嘉的话音刚落的时候，果然，从她们的身后传来了郑中松的声音，“不吃了，我有些饱了。”

        作为一个一米八五的男人，只吃几根芋条，其实根本不会“饱”，是因为刘姐一是下锅的油量太多，芋条吃足了油的情况下，又未逼出。

        加上又是一道裹糖的甜点，自然是会生腻了。

        这时，才看到刘姐摇头，“难怪我儿子老说爱吃，却总吃两三根就不吃了。”

        刘姐说这句的时候，背部都稍微有些佝偻，神情显得有些落寞。

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