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往事不忍回首啊!
现在的余馒已经可以成功和好面团了,她用的方法就是水一点点加,感觉差不多了就马上停手,绝不手欠,这样她的面团也就成功了。
和好的面团,从中间掏个洞在一点一点的搓成均匀的粗细,接着一头切开,将一条面团切成一个个的小剂子,这包饺子的第一步就做好了!
第二步就是擀皮了,这个时候林云也过来帮忙了,她们用的是自制的擀面杖,就是那种找一根笔直的树干,剥掉树皮,然后打磨光滑后上了一层油的那种!
虽然是自制的擀面杖但意外的特别好用,就连余馒这种细活上不太灵活的人都能将面剂子擀成圆圆的薄厚均匀的饺子皮。
林云的手一贯很巧,不一会也擀得绘声绘色的了。
两人齐心合力,没一个小时就擀好了几百张的饺子皮了。
饺子皮进行的如此顺利,没想到包饺子的时候却出现了问题……
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