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        这时的豇豆和茄子长得十分茂盛，打眼一看，垂挂下来的豇豆和一个个提溜在枝桠上的紫茄子，显眼的很。

        这一块地为余馒提供了两藤筐的豇豆和一藤筐的茄子。

        回到家中，她将这些洗净，晾干水分。

        制作干豆角需要将豇豆蒸熟后晾晒而成，成功的干豆角呈现出一种酱油般的颜色，棕黑色中透着红，而且十分坚硬。

        等到想吃的时候，从罐子里抓上一把，用水泡开，不论是加干辣椒爆炒，还是加肉红烧，都十分美味。

        对比干豆角，茄子一般会被切成丝直接晒成干茄丝，做法也只有爆炒或加辣椒爆炒，并没有被开发出其他的菜品。

        不过比起新鲜的茄子，干茄子多了一点点酸味，有些韧劲的口感，在吸满菜汤的时候，也是下粥的必备呀。

        偶尔余馒小孩心起，她还会用茄子制作辣椒粑。

        辣椒粑并不难做，将茄子切碎混着糯米粉，辣椒粉，盐，糖一起搅拌后上锅蒸熟，蒸熟的块状物再切成一小块一小块晒到半干。

        说不出它具体的口感，又辣，又甜，还有些咸，加上茄子的味道，还有蒸熟晒干后的糯米口感。

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