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        为了盖住鸭肉的酸味，余馒打算做一道中辣啤酒鸭。将鸭子洗净切块，锅中加油放入冰糖炒出糖色后再放入鸭子和生姜蒜，八角，桂皮，香叶和花椒等香料还有一大把的干辣椒，大火翻炒，将鸭子中的油脂炒出，依次放入酱油，啤酒和食盐盖上盖子让它慢慢炖煮。

        纯用啤酒煮出的鸭肉细腻回甘，也压制住了鸭肉的膻腥味。

        在等鸭肉煮熟的时间，余馒还打了一个番茄蛋汤，煲了一锅米饭。

        在啤酒的水分煮的差不多时，打开锅盖大火收汁，频繁的用锅铲翻炒，直至留下将将到锅底的汤汁为止，这样的鸭肉就吸满了汤汁的味道，鲜香扑鼻。

        余馒一口鸭肉，一口蛋汤。先是鸭肉的麻辣鲜香，再是蛋汤的润滋，最后在满满的吃一口米饭。瞬间浑身都有劲了。

        吃完饭如果时间还早，余馒会就着蜡烛的光亮，编制一些藤筐和藤席，用于之后的劳作与晾晒菜干等物品。

        慢慢的夜色黑透了，小屋里的光灭了。

        今天过去了！

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