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第 25 章 菜的保存方法,盐 (4 / 6)

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        “行,那你带人去做一些。”

        因为酸菜、辣白菜还有萝卜菜这些咸菜都需要用到陶器,所以桥部落的人分了一大半出去帮忙挖土。也亏得他们的帮忙和烧陶技术的逐渐成熟,才能勉强供应得上。

        不过最庆幸的是,上一次他们误打误撞把那一个狼群灭掉了,不然他们也不能那么顺利的在两地往返。

        一个个陶盘陶缸从陈小小和红他们的手里成型,再从窑炉里拿出,最后摆满了晾晒场,等着装各种咸菜。

        辣白菜的做法比干菜要简单一些,就是要用的配料尤其多,特别是辣椒。

        新鲜的大白菜在根部用刀划开,切成四个等份,全部抹了盐后密封起来腌制一个晚上,第二天用清水洗干净,沥干水分。然后根据口味将苹果、梨、大蒜、生姜剁成泥,再加入米汤调成浓稠的糊状,最后加入糖、盐、辣椒面搅拌均匀,依次涂抹在每一层白菜上。

        望着红彤彤的一桶调料,林平时感觉鼻子开始痒了。

        “看来明年我们还得多种一点辣椒和其他作物了。”虽然这些小东西和系统兑换不贵,但蚊子再小也是肉。有这个积分留来换把刀它不香吗?

        “班长,你这心操得真远。我们才换那么一次而已,你就想到以后自给自足了。”李晓月扶额道。

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