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她把模具夹到一旁,给鸡蛋翻了个面。祝南星把稍微加热过的烧饼拿起来,热乎但不至于烫手的程度最好。
“您吃辣椒吗?”她问。
“不吃。”大叔摆手。
她把烧饼轻轻掰了掰,露出中间的豁口,往里面拿小刷子刷上酱,将鸡蛋和边缘微微有些焦的猪肉片放在烧饼里。
“您要泡菜吗?”
“要一份。”
她点了点头,将泡菜和生菜也放到烧饼中间夹好。最后拿一张油纸一包,双手送过去:“您的肉夹馍好了,原价八文钱,加一份泡菜和油纸钱,一共十二文。”
送走了大叔,她又迎接下一位客人。
鸡肉青椒口味的肉夹馍也是一样的工序,甚至还要更简单一些。
肉夹馍的料就只有青椒鸡肉,她头一天就已经炒好了,今天就是放在铁板上稍微加热一下,翻炒几下装进烧饼里就可以了,八文钱,没有中间食材赚差价,好吃又便宜。
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