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        先把黄豆泡了，再把猪皮去毛，之后整个皮过水煮上三分钟，再捞起切成长条，然后用锅炒上一点调料，八角也好老姜也好，炒出了味放猪皮，爆炒一下浇上水，水开了之后放黄豆，然后调小火开始炖，炖的汤汁泛白，黄豆软烂，就可以吃了。

        妇人生完孩子没有奶，老年人精力不济，吃这个都有效。

        这在村里，是一道扎扎实实的硬菜。

        不过也有那遇到事的，这猪皮就会用来做成衣服。

        和杀猪一样，鞣皮这项技术，也是王有根看了，琢磨着，在脑中演练了无数遍学会的。

        王向前对他爹的各种手艺都不是太感兴趣，当然像什么杀猪啊雕刻啊，他也会去看个热闹，要是他爹要教他，那就不是太有兴趣了。

        唯独这鞣制，他很有兴致。

        看那皮原本是吃的，经过一番加工后经能穿到身上，他觉得很有趣。

        当然，有趣是有趣，学的也不是太用心。

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