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        而除了这“八大菜系”，在“民以食为天”的几千年华夏历史中，每一个地区都有着自己的美食文化。

        所以林白前世的国家烹饪协会，为了形成真正能代表国家饮食文化整体概念的“华国菜”，针对34个地域发布了340道地域经典名菜和273席主题名宴。

        前世的林白做吃播的初衷，其实就只是满足自己的口腹之欲。所以，他对这340道名菜，可是下了不少功夫。

        而这“白油鸡枞”，就是彩云地区“十大地域名菜”之一。虽然简单朴实，却也是足够对得起它的名头。

        首先，菌类的鲜美，本就是彩云美食的主要特色之一。而鸡枞菌更是个中楚翘。其肉质肥厚，质细丝白，脆嫩爽口，清香鲜美，还富含营养。

        同时，辅料用到的云腿，也是彩云省的代表美食之一。华国两大火腿产区便是江浙和彩云，其中，又以金华火腿和宣威云腿为最。

        将鸡枞菌切成滚刀块，云腿切成马耳片，清汤入盐勾芡，旺火将鸡枞划到八成熟，捞出后下入普洱茶籽油将火腿炸香，加进鸡枞，浇入碗芡，便出锅装盘。

        这时米饭也熟了，豆花煮出来刚好够四小碗豆花饭，浇上喷香的蘸料，林白似乎已经听到了饭厅里两姐妹吞咽口水的声音。

        然而，在饭桌上坐下没多久的林白，却是有些哭笑不得。

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