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        人各有长处，善于交际朋友多，朋友多资源就多，这本来就是资源整合合作共赢的时代，能做到这一点事业就成功了一半。

        第二天，老谭开始筹建北京团队。

        把华清调过来做厨师长，苏娅琪琪格调过来做饺子主管，在苏州表现不错的李静任经理，她的督导职

        位由总部派过去的一个老店长担任。

        三天后，这些人陆续到任，在周晓梅的带领下开始筹备人手，集中培训。

        由于是进京的第一家店，老谭格外重视，亲自带领厨师和档口老大到京城的大小饺子馆考察，其中包括一些做得好的知名中餐馆。

        然后亲自设计菜谱，在保持阿巧传统特色的基础上，融合了当地食文化元素，保证一开业就打炮。

        当然，最大的亮点是开放式厨房和养生酒，最吸引人的是东北饺子酒文化。

        另外融合了现代元素的东北民俗风情的店面也是亮点，在整条街上吸引着老百姓的目光，都盼着早点开业，好进去尝尝。

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