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        他希望关东人家也做成那样。

        所以叫老谭带着王刚，带出来之后厨房还是王刚管，老谭把整个饭店的规章制度、流程标准、菜品结构、五常管理全部落实下去，同时创建企业文化。

        他当然知道这些是执行总裁的工作，但是不想花钱用在人事上。现在需要解决的是如何把生意做起来，只要赚钱了，啥都可以考虑。

        “谭师傅，你认为咱家卖多钱属于正常？”徐总问。

        “按咱家的规模来说，一个月一百五十万正常。”老谭回道。

        徐总眼前一亮说：“谭师傅，如果咱家卖到一百五十万，再给你加一千块钱工资。”

        老谭笑道：“好，我尽力。”

        徐总说：“谭师傅，王刚跟我干十年了，我俩没啥说的，和哥们似的。你多带带他，他人不错，就是脾气不好，有点小心眼儿，你比他大，别拿这当回事。”

        老谭笑着点点头。

        “我不怎么进厨房，但啥情况我了解。厨房大部分人都是他找的，他在厨房说话灵。你刚开始开展工作可能没人听你的，但没啥事，你是老厨师长了，有这么多年的管理经验，应该能摆平这事。”

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