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        余家后院外是一块平地，一半用来晾晒瓜果蔬菜，一边是放置于人差不多高的瓦缸子，缸子里面就是正在发酵的酱菜。

        刘婉儿选了一颗青叶菜，还选了一个晾晒了半天的萝卜，正要往回走，就撞见了汪老头。

        “小娘拿这些东西做什么？”

        刘婉儿笑道：“做酱菜。”

        汪老头道：“小娘要酱菜，可以跟小人说，今早刚开缸的酱菜，随时可以取来用的。”

        刘婉儿问道：“刚开缸了酱菜，那酱菜水呢？”

        汪老头以为刘婉儿要酱菜水，便道：“哪里敢倒掉，都是留着泡第二轮，可是这样一来，二轮泡出来的酱菜味道总是缺了一点。”

        刘婉儿道：“我猜应该是用盐的原因，所以才要用第二轮吧。”

        汪老头也点头道：“是呀，如今为了盐的事情，老爷都出去几日了，这要是再不来盐，恐怕今年都过不完了。”

        刘婉儿道：“汪管事也是在余家做了几十年了吧，可不有没有更省盐的办法？”

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