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伴随着这诱人的响声,一片片肥瘦适中,带有淡淡烟熏香气的肉片早已与他的舌齿相遇,
这一次相遇,便是二十年。
周爱国敢对天发誓,在他二十年的人生中,还是第一次吃到如此美味的熏肉。
非洲的熏肉就不用提了,常常被弄的半生不熟黑不黑红不红,最多算生存所需的口粮,跟美食从来就没有一毛钱的关系。
就算是那家连锁店所售对夹中的熏肉,也明显差着档次呢。
之前他很快就能说出熏肉所用的香料,甚至可以超额完成老师给的任务,认出了第六种香料甘草,如今却有些判断不清了。
这家苏记老店的对夹无疑也是用了一些香料的,周爱国甚至吃出是先用大块的五花肉在汤中与各种香料同煮,而后才将煮过的肉继续熏熟,
可他却无法分辨出苏记所用的香料究竟为何。
连锁店的熏肉味道分明,有熏制的味道、也有各种香料的味道,丝毫不乱却也谈不上完美融合。
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