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        周栋回到砧板，取出吕绿馨送的定制厨刀，不顾耗费赞赏值，开启了半分钟的完美级刀功模式。

        果然是好刀法！

        站在一旁观看等待的申公道眉飞色舞，那日周栋在砧板展现的‘宗师级’刀功重现眼前的时候，他居然还是会有些激动。

        鸡胗分片，取内层最脆部分，留用；猪肚取最厚处，去上下皮层，留下中心部位。

        初步处理后，周栋手中刀光飞舞，竟无半分凝滞，麻布花刀在他手中真的玩出了花儿来。

        寻常厨师用这种刀法时，通常都要放慢速度，甚至用拖、拉等手法辅助，周栋却还是像切土豆丝一样的轻松写意，刀光卷动间，一份油爆双脆的主材料已经被他整理了出来。

        “有了你这样的砧板，我就更有信心了！”

        真是好刀法啊！麻布花刀每个厨师都会，可真正能控制好的却没有几个人。

        用刀过密，则食材会失去张力，炉上大师傅就是会补天的女娲娘娘也得抓瞎。

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