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        老乡鸡所有几乎都抄袭肯德基和麦当劳模式，但是打出的招牌就是，绿色无污染，健康蒸煮饮食的中式餐厅，跟煎炸的西式餐厅麦当劳和肯德基形成鲜明对比。

        所有菜都蒸的这个原因，我个人见解，那一定是为了节约成本，如果花两三千块钱招聘一名能够烹饪出美味的厨师，想必这肯定是痴心妄想的事情，而且老乡鸡做的是快餐，后厨一两个大厨肯定保证不了出货量的。

        所以，也不知道哪个鬼才设计出这样一套方案，蒸！

        不需要任何深加工！

        蒸！

        美曰其名，摒弃点炒炸烹的油腻！

        既然解决了后厨统一标准和食品安全和健康问题，又巧妙的解决了用人成本和量产问题，这简直是一箭四雕，五雕！

        所有的菜品都是从总部统一发货，安全有保障，还可以做到全产业链销售。

        将发货来的原材料全部储存起来，非常便于管理。

        那都是公司营运可行性制定的一套方法！

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