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        付拾一挑了四条巴掌大的鲫鱼，收拾干净。

        张春盛插话：“这个鱼刺多，又不好吃，除了拿来熬汤，还能作甚？”

        付拾一笑眯眯：“凉拌！”

        张春盛的下巴都差点掉地下——这个还能凉拌？鱼肉松散，来回一翻，岂不是都不成样子了？

        郑老井也纳闷。

        于是两人就眼巴巴看着付拾一动手。

        付拾一将鱼收拾干净，肚子里塞上姜丝，两边划出刀口，然后直接就给送上了蒸笼。

        这头，付拾一割了一把新鲜的韭菜，又掐了一把细细的小芹菜。

        这两样东西，是凉拌鲫鱼不能少的。

        韭菜是自己种的，味道自然是不用多说，还十分嫩。

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