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        这样鸡一出锅，立刻给它来个凉水澡，就能保证皮是脆嫩紧致，而不是松散油腻。

        鸡肉凉下来，立刻捞出剁成块——为了讲究摆盘，付拾一剁得很整齐。摆放在碟子里后，再将刚才用红萝卜薄片组装成的玫瑰花放在鸡头旁边，又去掐两片香菜叶子作为花叶点缀。

        这样一盘鸡肉，无形之中，就精致了许多。

        付拾一很满意的点点头：我真是个有审美的人啊。

        付拾一再调一碗蘸料：蒜末放入碗里，用热油倒入炸一下，然后加入酱油和一点醋，再来一点葱花和熟芝麻——

        菜一上桌，张春盛就盯着那朵玫瑰花研究了半天。

        直到阿玫惊喜的叫起来：“好好吃！好香呀！”

        付拾一矜持的对着大家微笑点头，夹起一块鸡肉蘸了一下料，这才放入口中。

        没有味道的鸡肉，沾了这个料之后，那味道简直是丰富清爽。这样炎热的夏天，更是让人莫名口齿生津，胃口大开。

        鸡肉是嫩而不柴的。鸡皮也没有丝毫油腻感，反而有一种脆嫩，又有弹性的感觉。

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