还不赶快来体验！！！

        付拾一晚上做菜就简单得多。

        炒一个莴笋叶，炒一个空心菜。

        肉菜就来一个白斩鸡。

        最后再来一个鸡蛋空心菜尖作为汤菜。

        莴笋叶和空心菜炒起来都简单，关键就是在于一个蒜蓉火候，一定不能让蒜蓉糊了。否则味道不够香不说，蒜蓉还发苦。

        而白斩鸡就比较考验火候拿捏。

        白斩鸡的肉，一定要嫩，嫩得切开鸡肉，骨头都还见红，吃起来口感才最好。

        而要口感好，一定要选择年轻的鸡。

        连体重都要严格控制在两斤之内。

        所以选三黄鸡是最合适的。三黄鸡因羽毛黄、爪黄、喙黄，所以被明朝朱元璋赐名。

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