还不赶快来体验！！！

        年轻女子叫金花，是小院房主给金丝猴配备的铺床丫鬟；

        白族女性在没有出嫁前，很少有自己的名字，很多都叫金花；

        今天她购买的是洱海特产弓鱼，这鱼出了洱海地区还真的很少见；

        本来她并不想用弓鱼制作洱海特色美食酸辣鱼；

        做酸辣鱼最好的还是洱海里出产的鲫鱼；

        洱海鲫鱼肉质鲜嫩，而且没有其他地方那股土腥味，全依赖洱海得天独厚的清澈水质；

        要不是金丝猴主动提出吃香辣鱼，金花会做另外一道洱海特色鱼！

        金花将鱼洗干净，拿出早已泡在盐水中的酸木瓜，并切成小薄片；

        从一只大瓦罐中用木勺舀出一大勺红红的辣椒，这种辣椒是由新鲜的红辣椒剁碎之后，放入瓦罐之中自然发酵而成；

        经过发酵后的红辣椒，辣度降低了一些，同时会带有一种酸甜的滋味在里面；

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