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        榨油坊内主人正在里面烧火蒸芝麻，一见沈游他们来了，慢吞吞的走出来，“老规矩”。

        丁七郎和几个兄弟一块儿把芝麻倒入篮子底部，那榨油师傅一走过来,看一眼道，“正好三十斤。”

        沈游一方面佩服这老师傅的眼力，一方面又好奇道,“敢问老丈，这三十斤芝麻大概能出个几斤油？”

        老师傅一看沈游是个读书人的打扮却问出了这种没常识的问题，颇为自傲道,“小老儿手艺好，能出个八斤半的油。”

        沈游一算，大概出油率是在百分之二十八左右。

        她想了想，考虑到金陵是大城，周围百姓的生活水平以及工匠的手艺水平应该相当不错，那么二十八的出油率应该已经算是不错了。

        来之前，沈游打听过，他们带来的三十斤芝麻是丁七郎家里用三分地种的。也就是说，普通老百姓一年用油大概是在七八斤左右。

        按照沈游之前问到的，市价一斤油四十文，年最少买油二百八十文。普通老百姓一年收入四五两银子，也就是四五千文。

        这一年到头要是靠买油，那在油上花的钱占年收入的比值最低也有个百分之五了。还有必需品的盐、修补农具、交钱抵押徭役等等，桩桩件件都比油重要。

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