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        没错，承包食堂来说，收入相对来说很稳定！

        因为一个学校内那么几家食堂，学生选来选去只有这么几个选择而已，总不可能到外面去吃吧？

        当然大学倒是可以，但是每到饭点的时候，肯定还是去食堂的人多，毕竟价格摆在那边，而且也方便。

        只有那么几个选择，相当于半垄断了，这收入肯定稳定了。

        但是稳定，代表了没有高收益。

        毕竟收益和风险是成对的。

        开餐厅有风险，但是如果运气好，收益也是相当惊人的。

        如一家红餐厅，光是一个百平米的店面，每天的营收可能有十几万了，吊打5000人的食堂营收。

        不过这一块渔山餐饮目前还没有什么运营经验，不如先试试水再说。

        而且一家餐厅，失败也失败了，不会有多大的亏损。

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