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第72章需要改进 (7 / 8)

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        见到了实物,苏晓婉觉得这个乔氏的确是尽心尽力了。

        虽然没见过,但是看上去已经试了很多次,现在旁边还有几个压着的模具尚未打开,应该是还在尝试。

        尝了一口豆腐脑,又尝了一口豆干。

        苏晓婉点点头,“可以保证每次都做出这样的口感了么?”

        “可以。这东西没有什么难度,只要一遍遍试,找到合适的比例和时间记下来,之后照着做就可以了。只是,现在这种样子,是容娘子想要的么?”

        “还差一点,但是也差的不远。豆腐脑要再软一点,现在还是不够软。要那种刚好凝结成块,但是入口即化的感觉。”

        “豆干的软硬程度已经很合适了,只是正式出的时候,我想成品比现在更薄一点。大概……”

        苏晓婉的视线在作坊里转了一圈,从旁边的台子上拿了一小块木板,“这么厚最合适。无论是炒还是卤,味道和口感都是最好的。”

        乔氏点点头,“好,我会改进。那容娘子下次什么时候过来?我好提前准备着。”

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