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        高建林关大厨还有王长庚都围在灶台旁边盯着苏晓婉手里的鱼。

        鱼肉上加上鸡蛋，撒上生粉，摸匀，下油锅。

        “刺啦”一声，鱼滑进了油锅里。

        周围的三个人眼睁睁的看着油锅里的鱼变成了一种很神奇的造型。基本定型之后，苏晓婉把鱼捞起来放在一个大漏勺上，焦油做最后的定型。

        鱼肉炸好了之后，再炸鱼头，之后摆盘。

        “这样就好了？”高建林表示很惊讶。

        “想什么呢，当然没有了。”

        换了个锅，烧油，加之前准备好的番茄酱，糖，盐，醋，再勾点芡。浓度合适，出锅。

        热热的酱汁浇在鱼肉上面。肉染上了酱汁的颜色，看着格外诱人。加了几根香菜做点缀。

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