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        不过，有些招数是屡试不爽的。

        刚开始没人刚吃那些心肝脾肺肾，即便是熟了之后，人们看到那个形状还是有点忌讳。

        苏晓婉就索性在熟食店门口架起了火，上铁板，将这些东西现场做。

        西北有种小吃叫炕锅子。就是用卤出来的猪肠子，肝，加上一点猪头肉做出来的。抄的时候，再将清真饼切成小块丢进去。

        豆瓣酱被猪肉里出来的油脂抄的极香，丢进去的清真饼正好吸收了这些油水和汤汁。味道一绝。

        苏晓婉以前都不怎么喜欢吃炕锅子里面的肉，但是饼却是必吃的。

        有些配料，就是比主料好吃。

        比如炕锅子里的饼，大盘鸡里的土豆和最后放进去的面条。

        没吃过正宗味道的人，是不能理解这些东西有多好吃的。

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