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第三十一章、铁骨铮铮王太卡 (8 / 10)

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        再说了,像是鹅肝这些西餐的食材,本来就都是好东西,所以怎么做也不会太差。

        王太卡拿小刀把鹅肝里面的小血管剥离,然后切开摊开,进行腌制。

        蠢卡:“你调料慢点放,我要知道是哪个,我要学的。”

        王太卡翻个白眼:“盐、胡椒、蜂蜜,你家里有料酒吗?咦,白兰地,会享受啊。那就来点白兰地更好了。”

        蠢卡看的新鲜:“然后呢?”

        “鹅肝脂肪含量很高,所以温度太高会让鹅肝融化,要注意温度,慢慢的煮熟。好的鹅肝煮熟,最中间是粉红色的。然后就是煮熟了,后面放点黑胡椒调味,又不是餐厅,也不用摆盘了。”

        王太卡把鹅肝放在锅里煮。蠢卡很开心的说道:“你对法餐很懂啊!”

        “一点点。”王太卡谦虚的说道:“之前是必须要了解一点,因为在国外,想快速的融入一个全新的圈子,最好的办法就是共同话题。那么从吃上下手,是最简单的了。”

        “你做什么事,都有一样很现实的动机,一点都不浪漫。”蠢卡撇撇嘴:“对了,你会做法式焗蜗牛吗?我这正好有,一起弄着看看吧,要不然鹅肝也不够我们两个吃的。”

        王太卡真的想骂人,蠢卡真的是不拿自己当外人啊!

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