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        锅里的油烧热，她用筷子夹起一圈圈的茄子，放进那蛋清和麦子粉的粘液里。

        让茄子两面均匀的裹上一层蛋液，然后再放进油锅里炸。

        滋滋……

        啦啦……

        茄子在油锅里上下翻滚，那些沾惹的蛋液遇到高温，变得膨胀起来。

        在茄子周围形成一圈金黄、色泽的圈圈。

        “炒茄子蒸茄子捞茄子我都吃过，这么个吃法还真是头一回。”

        白老五啧啧着道。

        “晴儿啊，这菜叫啥名儿？”他又问。

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