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第14章 做年糕 (3 / 4)

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        这习俗是什么形成的,已无从考究。

        鱼英父女等了二十分钟左右,终于把糯米给打了,给了店家两块钱,鱼英将两个干净的布袋好糯米粉就挑回家了。

        父女二人回到家,发现鱼老爷子也过来厨房帮忙了,而妈妈也已经烧好水了,就等着他们了。

        做年糕必须要用沸水,然后在沸水里倒入白糖熬一会儿,就可以倒进糯米粉里了。揉米粉需要很多的力气,以往过年不是他爸爸来就是爷爷来揉。

        做年糕很需要经验,一个年糕三十来寸,如果不能精确把握米粉的量和蒸的时间,那么做出来的年糕切开后是白色的,中间不熟。

        年糕在蒸时,爸爸和爷爷就开始做起木叶夹,而妈妈则负责看火。没错,她妈妈不会做木叶夹。也不知是怎么回事儿,她手心比较热,不管她沾多少米粉在手上,手心都会把饼皮黏住,根本无法完好地做好一个木叶夹。

        也因为如此,每年妈妈都会被奶奶嘲笑,说全村人就她妈妈不会木叶夹。

        很多小朋友过年时也试着做,做得都有模有样的。鱼旎自然也试过,结果跟她老妈惊人的一致。

        年糕和木叶夹做好后已经是下午两点钟了。

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