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眼看着三个人对着满坛子泡好的七彩珍珠瑟瑟发抖,方重山哭笑不得的摇了摇头。
他知道这种情况下无论怎么劝说都是无用的,索性撂下一句:“味道如何,到时候便知了!”,抬手将一坛坛的罐子收拾进干燥清凉的地方安置好。
带回来的七彩珍珠不少,但因为泡椒制作的方法简易,加上有着蔡玄和叶先生的帮衬,还没等月上树梢,满满一大筐的果子就已经空了一半。
方重山看小双儿哈欠连连,一副快要睁不开眼睛的困顿模样,心里顿时生出了怜爱的柔软情绪,揉揉小家伙的后脑勺,温声哄软道:“且去洗漱吧,天色不早了,该睡了。”
还剩下一筐子的七彩珍珠,方重山并没有继续做泡椒,而是计划着要留下来尝试做火锅底料。
火锅底料制作的方法比不得泡椒这样简单,方重山并不急于一时,只是好生的将筐子收好,想着等再过两天做也不迟。
制作泡椒的材料与配比固然重要,但对于经验老道的方重山而言,“泡”才是做泡椒的精髓所在,时间的长久不一样,泡出来的味道也是不尽相同的。
他估摸着,这一批做出来的泡椒大约十天左右就可以食用的,刚刚腌制好的泡椒味道鲜嫩,辣意会随着时间的沉淀而渐渐老道起来。
眼下唯一需要做的,就是耐着性子静静的等待。
叶先生虽说认了怂,抢着把第一个尝试泡椒的名额甩掉,但心里终究是有所不甘,拐弯抹角缠着方重山问了好几回,大抵上是想打听泡椒的味道,催着问那一坛子泡椒什么时候才能腌制成。
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