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        无公害食品是食品安全领域的定义，只要生产环境、生产过程、产品有毒有害物质残留量符合要求即可申请使用相关标识，认定标准比绿色食品和有机食品宽松一些。

        见新人小弟有些失望，老王又笑着补充道：“你也别瞧不上，单论口感还有营养，大部分有机食品其实是比不过绿色食品、无公害食品甚至普通食品的。”

        “啊？”夏良好奇转头，“为什么？”

        “当然是因为纯天然啊！”

        “有机食品的标准最严格，要求种子必须是传统育种手段制备，严禁使用基因工程，栽培用土地必须干净无污染，且全程不得使用化肥、农药、化学调节剂，深加工环节也是照此办理，尽量降低现代工业影响，尽可能保持天然原生态。像是那些植物工厂出来的高档叶菜，不管多么干净多么好看，都是评不上有机食品的，因为全程水培要用到人工调制的化学营养液。”

        “保持纯天然貌似也没什么吧？为什么还会不好吃？”

        “确切说，有机食品不是不好吃，而是品种相对老旧，栽培过程也更容易受到气候和病虫害影响，有些果子会因为虫咬鸟啄变得更加香甜，有些叶菜却会因为虫咬变得味道发涩，这些都是不稳定因素。相比之下，有机食品和a级绿色食品的却可以使用优化口感的转基因品种，而且质量和产量也更加稳定。”

        “原来是这么回事，不过这个貌似也能解决吧？直接用机器或者人工进行分拣，品质不行的降格当成无公害食品卖，剩下的肯定又好看又好吃！”

        老王笑着斜他一眼，“那样你肯定是吃不到了。有机食品倾向于少用、慎用技术，产量低、价格高，一般人可吃不起。”

        “这倒也是，”搞定了他的出门装扮，夏良出声发问，“走着？”

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