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        陪老夫人用完早餐，就带着人来到了府里放置磨盘的地方。

        按照李怡的安排，卢婶已经将买来的莲藕放到了这里。一群人清洗磨盘、莲藕去皮、将莲藕切块，忙的不亦乐乎。

        将切成小块的莲藕倒入磨盘，磨盘旋转的过程中不断加水。用纱布过滤磨出的液体，藕粉水就做好啦。剩下的就是需要时间来沉淀了。

        过了四个小时，也就是两个时辰，将表面的水倒去，盆底结成块的就是藕粉了。

        将块状藕粉挖出，包进纱布里吊起来。吹一个小时，就定型成方便切开的块状了。将这些块状的藕粉切成薄薄的小片，放在外面晒一整天，细腻的藕粉就做好了。

        20斤的藕，做出的藕粉只有一斤左右。确实有点心疼。

        小心翼翼地将将藕粉装进罐子里保存。

        在等待藕粉沉淀四个小时中，李怡也没闲着，用面粉揉成光滑的面团。然后在所有人惊讶的眼神中，将面团放入清水开始洗。

        她洗面团归洗面团，洗完的水都不让倒！要收集起来。还安排两个人一起加入她的洗面团大业。

        很快，一大块面团就成了一小块的面筋，下面的水也放在一旁沉淀。也是四个小时，洗面水跟藕粉水一样倒去表面的水。

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