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        从她在古装剧、古代两种途径获得的庞杂知识里了解到：古代多用“镬”来烹饪食物。它形状类似“鼎”：三只腿托着一口锅。

        这种器具很厚，用来炒菜确实不方便。这是没有“炒”这种加工方法的原因之一。

        另一个重要原因是炒菜必须用到的“油”。古代的油主要来源只有一种“肥肉”。是什么时候有植物油的呢？

        既然已经出现酱油，说明这里有“大豆”。有大豆，有自己，还担心没有植物油么？李怡窃笑。

        她的开心很快就被嘴里的味道冲淡了：虽然里面放了酱油，但是羊肉的膻味还是在嘴里萦绕在不去。

        李怡在现代并不排斥吃羊肉。相反很喜欢吃烤羊排、红烧羊肉，鱼羊鲜这些菜。

        在这里吃的两顿饭，让她对“羊肉”产生心理阴影了。

        感紧吃了一勺棕色的面糊，熟悉的焦香充斥着李怡的口腔......

        焦香？面粉怎么样才会有这样的味道呢？只有“炒”！

        这个竟然是炒出来的！难道这里已经有铁锅了么？想到这一点，李怡兴奋的呼吸都开始急促起来。

        得找个机会去厨房看看，结果是这样没错，但是理由哪有那么好找呢。

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