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        酿制葡萄酒，最重要的有两个方面。其中一个方面是葡萄的质量，像欧洲的一些著名酒庄的葡萄，在葡萄刚刚结果的时候。就会被酒农们精心呵护。这一次酿制葡萄酒，蒋飞是采用的其他村民家里的葡萄。不是他自己种植的，自然无法做到这一点。

        但是另一个很重要的方面，酿制，蒋飞现在却是能自己做到。

        凭借他酿酒九级大宗师的技艺，该准备的设施条件早就准备好。将葡萄一粒粒碾碎，按照一定比例加入糖，加糖是发酵葡萄酒很重要的一步，必须的加入。不过可以根据葡萄本身的甜腻程度，需要控制不同的剂量，这一点对于蒋飞来说不难。

        至于发酵的工具，蒋飞自然不会采用一般的玻璃瓶，更不可能采用熟料瓶，他早就做了准备，自己制作了最佳的工具————木桶！

        将这一切做好，接下来的就是安静的等待发酵了。

        当初修建这栋别墅的时候，并没有修建地下室，现在要弄一个专门的酒窖也有些来不及。所以蒋飞储藏红酒的地方更干脆直接，直接自己弄了一个地窖！

        不过蒋飞的计划中，以后等有了闲钱之后。是得再专门修建一个酒窖才行。

        接下来这些做好了之后，就是等待发酵的时间了，按照蒋飞的特殊设计，约莫一个月之后，这一批酿造的葡萄酒，大致就可以拿出来开瓶喝了。当然，如果放的时间更久一点，一年半载，红酒的味道肯定会更加香浓。

        不过现在很长一段时间。蒋飞都是不会有太多闲钱。

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