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        景文再次把猪肝都给拿出来了，最后重新把锅给洗过了。

        “好了，我最后教导你们一道菜，如果你们看过了，今天的课程就算是完成了。”景文说道。

        那些厨师看着景文，然后看着这些菜，都是食指大动。可是现在景文这个老爷都没有说可以开动，爱民怎么有胆子敢开动呢？所以，他们只是想要景文把最后一道菜做完，这样他们就可以开动了。

        “接下来的一道菜，是用猪皮来做的！”景文说。

        “猪皮？”大家不知所措。

        这个时代，还没有什么专门用动物的皮来做的菜。虽然大家也都是吃牛肉的，可是大家都不吃牛皮。牛皮太硬了，不煮上几个小时，恐怕都不烂。这个时代没有高压锅，也就是这个样子了。也正是因为牛皮的难吃，所以才没有使用牛皮的菜品。

        “你们看好，这个最后一道菜叫做水晶猪皮冻。真到菜品非常简单。”景文说。

        景文让那几个厨师烧开水，然后泡好水的猪皮放到了热水里面，煮了十分钟左右。十分钟后，景文把猪皮拿出来了。

        “你们看好，接下来我们要把猪油刮掉。记住，一点猪油都不能留在皮上。如果留了猪油在上面，那恐怕整个猪皮冻的味道就非常不好了。”

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