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陈远州说完冲她笑了笑,继续推着车往前走。
满春有那么一瞬的愣怔,随即耳朵热了起来。
这是在夸她?
满春扶着车,从她的角度正好能看到陈远州的侧脸,她盯着陈远州看了几秒,似乎是想从他身上找到什么答案。
这个男人实在太奇怪了,她真的无法把他和上辈子那个冷漠绝情的陈远州联系到一起。
这种让她熟悉又很陌生的感觉,她形容不上来。
玉米糊发酵完以后就要开始上鏊子摊煎饼了。鏊子是摊煎饼专用的工具,上面是鏊子,下面是土胚和泥支起的火坑,摊煎饼的时候最好用的烧火材料就是玉米秸秆。
正式摊煎饼之前要试鏊,鏊子太热煎饼会起泡,容易糊,太凉了不熟一下子揭不下来,所以火候也很重要。鏊子加热后,把适量的豆油倒在鏊面上,用油沓均匀的抹匀豆油,倒上煎饼糊以后用煎饼耙子紧贴着鏊面均匀的从里面往外轻轻轮转,这轮转的力道也要掌握好,不然煎饼容易薄厚不均匀。
条件好的家庭还会摊几张糖煎饼给家里的小孩解解馋,王翠华第一张糖煎饼摊好以后,狗蛋领着小荷叶吃的开心极了。
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