设置

关灯

第2448章 (2 / 13)

还不赶快来体验!!!

        “回前辈,在炖绮鱼中加入白玉贞,这是晚辈的想法,晚辈觉得这会让这道炖绮鱼更出彩,所以就加了。”乔白道。

        “为什么会有这样的想法?白玉贞味苦,它在一般人的眼中就只是药材而已。”古争再问。

        “晚辈早些年尝过白玉贞,它给晚辈留下的印象比较深刻,晚辈那时候就有种感觉,假如能把白玉贞的苦味去掉,它应该是一种不错的食材。后来尝过炖绮鱼之后,晚辈心中就有一种感觉,认为绮鱼会跟白玉贞很配,所以也就试着尝试了一下,结果发现还真的非常相配,有了它的加入之后,炖绮鱼更显汤鲜味美!只不过,晚辈还想到的两种食材加入其中之后,炖绮鱼的味道就变得很怪,因此最终这道炖绮鱼里面,也就只是多加了白玉贞而已。”乔白道。

        “这就是天赋,常人所不及的一种天赋。”

        古争的话像是在对乔白说,又像是在对熊三他们说,而熊三他们自然也明白,乔白会有这样的感觉,绝对不是什么偶然或者碰巧,那是一种珍贵的本能,一种在饮食之道上异于常人的地方。

        古争开始品尝炖绮鱼,他吃了一块鱼肉,吃了一块白玉贞,然后又喝了一勺鱼肉。

        “炖绮鱼,色八分,香八分,味八分。”

        古争的打分让乔白瞪大了眼睛,经历过‘碳烤黑龙蝎’的打分之后,乔白尽管觉得‘炖绮鱼’的打分要比‘碳烤黑龙蝎’高,但没想到会高这么多!在乔白的心中,这道菜能有三个七分已经是非常不错。

        “色八分给的很足!给色八分也是因为在这道炖绮鱼中,你火候掌握的很不错,汤才能够炖出这种程度的奶白。”

        “香味这一块,就算以你现如今的道行,也还有着一定的提升空间,之所以是八分,而不是九分或者更高,那是因为对于白玉贞的处理,你处理的并不好,要不然这个香味会提升很多,味道也会因此多少再提升一些。”

        内容未完,下一页继续阅读