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        一九二九年七月中旬，台北大稻埕。

        南国炽热的太阳如同一团火球悬在天空，将迪化街两旁的红砖洋楼与亭仔脚骑楼晒得蒸气腾腾。空气里充斥着淡水河传来的潮湿盐味、中药行晒在路边的当归与黄耆香、以及旧木桶里中药材受热後发出的微苦气息。

        蝉鸣声在老榕树上此起彼伏，响得令人心烦意乱。

        「雪月花」的修业结束後，韫秋搭乘「朝日丸」轮船历经数日航行，终是回到了这片养育她的土地。离开了京都那种节制克制、带有底寒的气息，重返大稻埕这片湿热奔放的土地，她心中既有一种踩在根基上的踏实，亦夹杂着对远在京城那位青年的深深思念。

        「韫秋啊，快把这碗苦瓜排骨汤喝了，解解这身上的暑气。」

        林润德堂後厨的灶台前，母亲正挥着竹扇，将一碗滚烫却散发着清香的汤端到了韫秋面前。

        韫秋接过碗。那是一碗极其地道的台式家庭老汤——切成大块的白玉苦瓜在黑猪软骨汤里炖得半透明，汤面上浮着几颗发好的荫黄豆与咸树子破布子，散发出微咸、微苦与猪骨油脂的复合香气。

        韫秋舀了一口汤送入口中。

        苦瓜的苦味率先袭来，那是一种直白、野生、带着南方阳光暴晒後的苦感；然而，随之而来的却是黑猪骨高汤的浓郁旨味，以及咸树子与发酵黄豆带来的甘甜回甘。

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