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        离开云南普洱的茶啡共生森林，两人乘机跨越国境，降落在越南南部的花城与咖啡胜地——大勒DaLat。

        这座位於林同省中高海拔高原的城市，曾是法国殖民时期的避暑胜地。街头随处可见法式黄墙老建筑、尖顶教堂与繁花盛开的庭园，空气中弥漫着松林、冷冽微风与浓郁咖啡香交织的独特气息。

        「越南是全球第二大咖啡出口国，但世人对它的印象往往停留在平地大量生产的罗布斯塔与加了厚厚炼乳的滴漏冰咖啡。」

        沈宇航牵着羽薇的手，穿过大勒喧闹的中术市场，走向半山腰处一片被松林环抱的精品阿拉比卡庄园。

        「但大勒海拔高达一千五百公尺以上，拥有极佳的微气候与火山灰土壤，是越南极少数能孕育出顶级阿拉比卡与高阶波旁品种的宝地。」沈宇航看着远处连绵的松林山丘向她介绍道。

        两人拜访了一座名为「松风」的微型精致庄园。庄园主是一位曾经留法的越南年轻农艺师阿阮。

        阿阮带领他们参观了位於松林间的采收区。这里的咖啡树生长在高大的松树遮阴下，颗粒饱满的黄波旁在阳光下泛着金黄色泽。

        「我们想打破世界对越南咖啡只有苦与罗布斯塔的刻板印象。」阿阮用流利的法语和英语说道，「在大勒的高原微风里，我们用极致的水洗与日晒，展现越南阿拉比卡最优雅的一面。」

        下午，阿阮在能俯瞰整个松林山谷的法式阳台上，为他们用越南传统的金属滴漏壶Phin与现代手冲壶，分别冲泡了两种不同风味的大勒黄波旁。

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