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第三章:吉林市集的雪与人间烟火 (2 / 2)

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        「老板,来两份现炸的锅包肉!一盘酸甜口,一盘要地道的老式蕃茄酱加白糖!」金淑熟稔地跟摊主打着招呼。

        「好嘞!两位美女稍等,现炸现出锅,保证烫嘴!」戴着白帽子的老师傅手脚麻利地将切好的里脊肉裹上水淀粉,刺啦一声滑入滚烫的油锅中。

        不一会儿,两大盘金黄诱人的锅包肉端上桌。空气中瞬间弥漫开一股浓郁而略带呛鼻的酸甜香气。雪翎夹起一块,外壳炸得金黄酥脆,裹着晶莹剔透的糖醋汁,隐约能闻到淡淡的生姜与蒜香。她小心翼翼地吹了吹,放入口中——

        「咔嚓」一声,外皮酥脆得恰到好处,紧接着内里的猪肉鲜嫩多汁,酸甜的滋味瞬间在舌尖炸开,浓烈却不腻口,直冲鼻腔的酸劲让她忍不住眯起眼睛,心中却涌起一股难以言喻的惊艳。

        「怎麽样?这才是正宗的东北锅包肉,跟南方改良过的糖醋里脊可完全是两码事。」金淑得意地挑了挑眉,夹了一筷子洋葱丝配着吃,「东北菜的灵魂就在於这种大开大合的热烈,不加掩饰,淋漓尽致。」

        雪翎看着金淑沾了一点糖渍在嘴角而不自知的可爱模样,心中某处柔软的地方被轻轻触动了。她抽出纸巾,自然地倾过身去,轻轻擦过金淑的嘴角。

        金淑微微一愣,双颊以肉眼可见的速度泛起了一抹红晕,长长的睫毛轻轻颤抖了一下。两人之间的空气彷佛在此时安静了几秒,周遭的喧嚣市声在此刻竟自动退去,只剩下彼此的心跳声在风雪中清晰可闻。

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