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        这盐，正是莱州湾最原始的力量。

        「火要大，炭要红！」苏棠叮嘱苏老爹。

        她将几十斤粗盐倒入烧热的大铁锅中，不停地用木铲翻炒。随着温度的升高，那些原本灰白的盐粒开始发出「劈啪」的爆裂声，一GU带有远古海洋记忆的、微苦却厚重的矿物质气息在海风中散开。盐粒被炒成了滚烫的暗金sE，像是一锅流动的流砂。

        苏棠取出早已用荷叶包裹好的蛏子与蛤蜊。每一层荷叶间，她都细心地撒上了一层她从汴京带来的蜀椒粉与乾姜末。

        「埋进去！」

        她将包裹好的食材迅速埋入那锅如岩浆般滚烫的焦盐中。热力透过粗盐均匀地传导，荷叶的清香被瞬间激发，而贝类在这种封闭的高温下，T内的水分被强行锁住，与海水的咸鲜、蜀椒的辛烈在微观的维度里进行了一场壮烈的融合。

        半个时辰後，当第一包荷叶被扒开时，原本吵闹的盐滩突然安静了。

        那是一种极其霸道的鲜香。它不像炖汤那样绵长，而是一种带着热浪、带着泥土芬芳与海洋野X的喷薄。

        「老黑大哥，您再嚐嚐这盐味。」苏棠将一只烫手的蛏子递过去。

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