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        汴京城的雪，总是落得毫无声息。一夜之间，整座宣德门外的州桥像是被盖上了一层厚厚的羊毛毡，原本清冽的汴河水也变得迟缓起来，水面上浮着碎冰，与两岸的烟火气隔着一层薄雾对望。

        今日是冬至。在大宋，冬至大如年。

        「棠儿，火炭再添些，这羊r0U得煨得皮sUr0U烂，老主顾们才肯买帐。」苏老爹穿着厚实的羊皮坎肩，一边在门口扫雪，一边对着厨房里喊着。

        重开後的「棠记」不仅扩大了门面，还在那场大火的废墟旁挖出了一口新井。苏棠给这井起名「回甘井」，专供烹茶与炖汤。

        此时的苏棠，正站在半人高的巨型砂锅前。锅里翻滚着r白sE的浓汤，那是用几十斤羊大骨、加了当归、h耆与那份特殊的「雪池露水」熬制了整整一昼夜的底汤。宋人嗜羊，且冬至吃羊是汴京城几百年的习俗，今日的州桥夜市，几乎每一口空气都带着羊油的醇香。

        「苏姑娘，今日这羊r0U，可有什麽新花样？」一名穿着厚棉袍的书生搓着手钻进店里，身後跟着几位同窗，皆是为了那碗传说中的「判官羊r0U」而来。

        苏棠微微一笑，手中银刀如飞，将一块刚出锅的、炖得晶莹剔透的羊腩r0U切成半寸见方的立方T。

        「今日不卖炙骨头，今日卖的是——雪地红梅暖心锅。」

        苏棠将羊腩r0U码在特制的小铜锅底，随後铺上一层细碎的酸笋丝、几片腌制得微红的腊梅瓣，最後淋上一勺热气腾腾的羊骨浓汤。那汤汁触碰到酸笋与梅瓣的一瞬，一GU混杂了野X鲜美与草本幽香的气息，瞬间在窄小的食肆内炸裂开来。

        「这酸笋是去年埋下的，梅瓣是昨夜采的。羊r0U属火，酸笋属水。水火相济，这羊r0U吃再多也不会上火燥热。」

        就在食客们大快朵颐之际，一道挺拔的身影推门而入。赵延今日褪去了那身沉重的官服，换了一件深紫sE的鹤氅，领口围着一圈雪白的狐裘，显得整个人如寒玉般清亮，却又多了几分人间的烟火气。

        「大人来得正巧，这第一锅头道汤，刚烧得最滚烫。」苏棠放下手中的瓷勺，眼神亮晶晶地看着他。

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